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バターを使わないスコーン

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たぶん初めてスコーンを作りました。

たぶん…というのは私は作った記憶がないけれど、先日姪っ子が

『スコーン、昔お姉ちゃん作ってくれたよね~♪』と言っていたので。

何かと勘違いしてるんじゃない?言ったけど、作ったのかもしれない。

ちょっと前にいただいた『FORTNUM&MASON』のアフタヌーンティーセット

(かなり奮発!!)のスコーンがとーっても美味しくて感激したのを契機にトライ

してみることに♪

そういえば若かりし日に行った本場イギリスでいただいたスコーンの

美味しかったことと言ったら!クロッテッドクリームもすごく美味しかった!

(もう年月がたちすぎて味も覚えてないくせに……)

これまであまり食べる機会がなかったスコーンだけど、作り方はとっても

簡単でびっくり!今回はコチラのレシピで。


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バターのかわりに生クリームを使うのですが、

外はさっくり中はしっとり。初心者の私にしては上出来♪

きっとどなたでも上手にできると思います。

暑かったけどやっぱりお供は温かい紅茶じゃなくちゃね♪

期待はしていなかったけど、クロテッドクリームなんて

近所のちっちゃなスーパーにはありませんでした(T_T)

また作ろう~☆

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|おいしい | comment(5) | trackback(0)
心に残る…
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姪っ子と映画を観てきました。
CMを見てぜひ見たい!と思っていた作品・・・・最高の人生の見つけ方

余命6か月と宣告された2人が死ぬまでにやりたい事(棺桶リスト)を実現していき、そして最後一番大切なものに気づきたどり着く…笑いあり涙ありのヒューマンコメディ。
重いわけでも軽いわけでもなく、見終わった後はじんわり何かが心に残る物語でした。

これから残りの人生悔いなく生きていくためのアドバイスをもらった気がします。

映画を観終わった後はランチ~♪…の予定が、2人もキャラメルポップコーンを食べすぎてお茶だけになってしまいました(T_T) すでに悔いが残ってしまいました…

次回は姪っ子とお料理教室に行こうと約束してお別れしました。
|日々のこと | comment(2) | trackback(0)
遠足弁当
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mihoのお弁当箱とフォーク。ぺネロぺ。親の好みで…

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もちろんリサ&ガスパールも好きなんだけど、パッキン形状だったのでこちらに。パッキンはガシャガシャやって折れちゃうのです…

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先日春の遠足で、新江ノ島水族館へ。
昨年は歩いて近所の公園だったのでレベルアップ!!
リクエストでお弁当は毎回おかずがほぼ一緒…
唐揚げに海老フライ・お花ウインナー卵焼き・アスパラベーコン・フルーツ。
おにぎり3つは多いかな?と思ったけどぺろりとたいらげてきました。
イルカのショーも楽しかったようだけど、やっぱりお弁当の時間が何より楽しかったって。
おいしかったよ~って言ってもらって空になったお弁当箱を洗う時間もまた楽し…♪
|日々のこと | comment(4) | trackback(0)
5月のある日
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モッコウバラを名残惜しんで…キッチンでにんまりしてしまうかわいさ♪
…写真を撮った日づけはなんと5/5…
開き直って5/6の分も載せてよろしいでしょうか…自分のぐうたら加減に嫌気がさします…


海の公園での潮干狩り。

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毎年の恒例行事となってます。 DSC03588.jpg


朝6時半。すでにかなりの人の姿が…。
朝日に照らされた海がきらきらしていてきれい~
潮が引くまでの数時間、朝ごはんを食べたり、ぼーっとしたり、mihoはさっそく砂山作り。

                     
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大人は暇をつぶすのが下手だけど、子供は暇知らず!
どこのお子様もみんなじっとしていない。


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確か5日の人出が4万人とか…この日は3万5千人。
確かに見回すとすんごい人!!そして次々アナウンスされる迷子のお知らせ。
これじゃ迷子になるわ~うちの子は怖がりだから親からは決して離れないけど…


この日の収獲はお隣さんにやっとおすそわけできるくらい少なかったけれど、
体験できることがうれしいので良しとしましょう。
自然の恵みに感謝しなくては☆
獲ったあさりは海水につけて一晩砂だしして翌朝お味噌汁に。
残りは夕飯にブイヤベースにしたらいいお出しが出ておかわり続出!
そして翌日…ん?翌々日か?腕が筋肉痛に。欲張ってがつがつ掘っていたに違いありません^^;


|日々のこと | comment(1) | trackback(0)
5月の庭

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球根の花がほぼ終わり、モッコウバラが満開になりました。

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4月20日

つぼみがふっくらとし始めて…

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あっという間に開花☆

優しいクリームイエローとホワイトの2色。

ひかえめな芳香にうっとりです♪

モッコウバラにはとげがないと聞いていましたが

この子たちにはしっかりとあります!

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ラベンダーの一種なのですが…名前なんだっけ…

うさぎの耳みたいでかわいいです。

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お友達に10センチほどいただいて

挿し木したローズゼラニウム。

とっても背が高くなって鉢とアンバランスなので

植え替えてあげよう♪

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いちごー!

今年は実の付きがいいみたいです♪

アリに先を越されないように食べなくちゃ。

 

昨年はオリーブが枯れたり、梅の実がならなかったり、

モッコウバラがほとんど花をつけなかったりと、不作の年でしたが

今年の庭の仲間たちはみんな元気なようです。

私も植物のパワーをもらって元気に過ごせそうです☆

|ガーデニング | comment(2) | trackback(0)
鎌倉の大仏さまに会いに…

ゴールデンウィークですね。

以前から鎌倉の大仏さまをmihoに見せたいと思っていたのですが

今日やっとかないました!(鎌倉に行きたかった私の口実か…!?)

仕事でゴールデンウィークなんて関係ない夫には申し訳ないけど

二人で鎌倉散策してきました♪とはいえ、やっぱりすごい人・人・人!!

鎌倉駅を出て江ノ電に乗ろうとしたらなんと江ノ電に乗るのに行列している!

1時間以上も待つらしくあきらめて歩くことに…。

途中、素敵なお店がいくつもあってついつい寄り道。

歩道は人であふれ、車は渋滞…

小1時間歩いたでしょうか…やっと高徳院に到着~!

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拝観料を払って、この角を曲がると…

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いらっしゃいました!

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昔々来たことはあるのですが、ほとんど記憶にありませんでした。

mihoもあまりの大きさに感激したようです。

ずっと不思議そうに見上げてました。

新緑がとてもきれいで清々しく、心も洗われました。

子供と一緒に社会科見学みたいで楽しかった~♪

そして来た道を再び歩きます。

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心惹かれる町の風景…どんなに人ごみであふれかえっても、どこかのんびり

とした時間が流れているような不思議な感覚…

今回、手に入れたお宝やおいしいものは…

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THERMOSの水筒  アンティークのお店で発見!未使用で美品☆

来月の運動会に麦茶を入れてデビューか…

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アジアンな雑貨を扱うお店で買った はんこう 

手前がmihoの。 奥が私。んん?好きなテイストが似てきたかな♪

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KIBIYAベーカリーのパン

真ん中の黒みつパンは1948年生まれのベストセラーだそうです。

もちもちしていて、ほんのり甘い美味しいパン。

自家製天然酵母や素材にこだわったパンは風味豊かですごくおいしい!

近所にこんなパン屋さんがあったらいいのにな。

 

今回は鎌倉駅から御成通りを抜け、江ノ電の駅、3駅分を歩いて

大仏殿まで歩きました。

次回は、昔よくしたように北鎌倉で降りてぶらぶら歩きをしたいなぁ。

あじさいの頃もいいですよね~

あ゛ー足がだる重ーっ!て感じですが、疲れてぐっすり眠れそうです……

|おでかけ | comment(3) | trackback(0)