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9月 パン教室
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8月は教室はお休みでしたので、久しぶりの作業に戸惑い気味^_^;
今回はくるみパンでした。
前回に続き今回も友達と2人で参加したのですが
友達はホームベーカリーでこねて発酵までの楽ちんコース。
私は、毎回手ごねでパン作りを満喫!
カリッと焼きあがったくるみパンはお店に並ぶパンのようで
味も形も満足な出来でした♪



20120921125953.jpg   20120921130005.jpg

パリ帰りの先生はあちらで食べてきた『タブレ(クスクスのサラダ)』と
『キャロットラペ(人参のサラダ)』を再現してくれました。
う~んどちらも味わい深い!
クスクスはエビを茹でた汁で戻したそう。ほんのりエビの風味が香って
味に奥行きが出ているような…
レーズンの甘みとレモンの果肉のさわやかな酸味が際立って
これまで食べてきた中で一番美味しいクスクスサラダでした。

人参サラダは好きで似たものをよく作りますが、キャラウェイシードが少し入ると
ミントのような爽快な香りでついお箸がすすんでおかわり!!お願いしちゃいました^^

ようやく暑さが去り秋めいた空気が気持ちいいですね♪
夏場うんざりしながら台所仕事をしていましたが秋は美味しいものもたくさんあるし
少~し頑張ってみようかなと軽く決意しました。
来月はさつまいもと黒ゴマのパンだそうで、これまた大好きなパンなので楽しみです♪
|おいしい | comment(5) | trackback(0)
comment
金木犀の香りに秋を感じるようになったね~♪
今回のパン&サラダもまた美味しそう(^m^)
次回のレポートも楽しみにしてまーす(*゜▽゜*)
2012/10/0211:52 | URL | edit | posted by nobb
+nobbさん+
金木犀は秋の香りだね~♪
思わず深呼吸しちゃう!

おみやげに持ち帰ったけど、残念ながらうちの夫とmihoの口に合わなかったみたいです…なんかこういう女子受けするメニューはうちでは不評みたい…(-_-)
2012/10/0317:44 | URL | edit | posted by mijyu
わかるー! そうなんだよね~
うちもたぶん、だんなと子供たちはあまり…かも(・.・;)
パン教室、ホームベーカリーを使う楽ちんコースもあるんだね
手ごねチームと楽ちんコースチームでわかれてやるの?
出来上がった感じや食感は違う?
2012/10/0413:04 | URL | edit | posted by nobb
+nobbさん+
う~ん私には違いがわからないなぁ^^;ホームベーカリーすごいよね。
欲しいなぁ♥

2人バラバラだから先生は大変そうなんだ。私も無理せずホームベーカリーにしようかな…と思い始めています^^;
朝の焼き立てパン、憧れ!nobbさん家も焼いてるー?
2012/10/0514:44 | URL | edit | posted by mijyu
最近は全然焼いてないよ(私じゃなくてHBね^^;)

休日の朝くらい焼こうかな
秋だもんね♪
2012/10/0517:07 | URL | edit | posted by nobb
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